Mermelada de Pomelo Chino y Naranjas

Hace poco hicimos una mermelada de Naranja y Mano de Buda que salio buenísima.
La Mano de Buda es muy aromática y se usa en China para aderezar las comidas.
Así que cuando el otro día compramos el Pomelo de China se me ocurrió hacer otra mermelada y como era de esperar ha salido buenísima.
Muy sencilla la receta: 500 gr de naranjas, troceadas como en la foto la cascara de un pomelo de china y 250 gr de azúcar de caña. (La pulpa del pomelo nos la comimos)
Picado en la Thermomix y 20 minutos cociéndose a 90 grados a velocidad 1.

Sal de Sésamo

Hemos hecho otra sal con especias o sal con sabor. Esta vez hemos utilizado el Sésamo.
Es una semilla que tiene muchísimo calcio pero que no se absorbe bien si no esta molido.
Así que un poco de molienda en la Termomix y dos vasos de sésamo por medio kilo de sal.