Lo he visto en algunas imagenes de internet y creo que hay gente que coge las hojas de las lechugas como si fueran col gallega.
Asi ademas de aprovechar mas la planta también las hojas tienen mas clorofila y al final recoges tambien las semillas.
Aquí se ve el resultado de una deliciosa ensalada de hojas sin trocear con vinagre de Modena, sal rosa del Tibet, hierbas de la Provenza Francesa y Aceite de www.olivareal.com
