martes, 21 de enero de 2014

Sal de Romero


Una amiga nos ha dado la idea de un preparado con sal y romero para aderezar carnes y pescados.
Se trata de una receta de su suegra del norte de Italia.
Es muy fácil de hacer solo necesitas sal gorda y una ramita de romero, después se pican bien las hojas y se mezcla todo.
El resultado una sal muy aromática para darle mas personalidad a las comidas.





2 comentarios:

  1. Es una idea excelente y me imagino que se podría hacer también con otras hierbas, ¿no?

    Lucía
    www.unasuertedetierra.blogspot.com.es

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    1. La verdad es que ahora estoy indagando mucho sobre el tema.
      He descubierto el Garam Masala que no es otra cosas sino una mezcla de hierbas.
      Estoy empezando a hacer mis propias mezclas y estan muy ricas con todo, las tostadas, las ensaladas, la pasta etc.
      Animate y haz pruebas con pequeñas cantidades.
      Un saludo

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