El Rábano Gigante Japones
El Rábano Gigante Japones es una variedad que he encontrado muy útil para intercalar entre los arboles del bosque comestible.
Es muy fuerte y abre el suelo como si fuera una cuña de metal en la madera.
Por la foto ya se puede ver que es del tamaño de un balón de rugby pequeño.
Muy resistente al frío y de un sabor delicioso, jugoso (mucho mas que los rábanos comunes) suave y poco picante.
Esta variedad ya se queda en casa por méritos propios.
Descrita por Masanobu Fukuoka en su libro "El Milagro de una Brizna de Paja" es de cultivo muy agradecido.
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