REVISTA DIGITAL BROTES 23

Creo que ya soy colaborador habitual de la Revista Brotes junto con gente tan grande como La Huertina de Toni, Carro Colectivo y su Wikipedia sobre Permacultura, Dulce Revolución, o Red de Permacultura.


http://aaclaalacena.blogspot.com.es/2013/11/revista-digital-brotes-germinal-23.html

Nos han dedicado un articulo en la pagina numero 24 de la revista que se puede descargar AQUI.

RED DE PERMACULTURA DEL SUR ESTE

Este fin de semana he estado en la Reunión Trimestral de la Red de Permacultura del SurEste
En este caso ha se ha realizado en el Proyecto de Bio-Construcción de Calasparra en Murcia España, gestionado por Alfonso.
Aquí se puede ver la casa de unos 25 metros cuadrados que están realizando con alpacas de paja de Arroz de Calasparra.
La ventaja de este material es su dureza y resistencia, mayor que la paja del trigo.

Aquí se puede ver a Alfonso aplicando el enfoscado de barro sobre los muros de paja de arroz y sin malla de repello, pues no hay problemas de adherencia de los materiales.

Detalles como estos hacen que merezca la pena visitar proyectos así.
Que sencillo el juego de colores que dan unas botellas y la luz.

El suelo es otro tema, el de arriba es de barro y paja y esta en experimentación.
El de abajo es una mezcla de cal, cascarilla de arroz, arena y tierra.
El aspecto es muy parecido a un suelo de hormigón en textura y dureza pero con materiales saludables.

Este fue un taller de trabajo, se realizo el cercado del gallinero de forma que sea fácilmente desmontable y se pueda trasladar a otro lugar de la finca.

Y al final pero no por ello menos importante el taller de Cormatografias de los alumnos aventajados de Jairo Restrepo y su Agricultura Regenerativa.
Todos queríamos saber que salud tenia nuestro suelo.

Aquí esta la cormatografia de mi suelo, por lo poco que se parece que la zona central blanca dice que no esta apelmazado y se integran bien todos actores; minerales, materia orgánica, microorganismos, incluso aparecen las plumas que Jairo Restrepo describe como buena señal.

Estas son dos paginas del libro de cromatografias de Jairo Restrepo donde se pueden ver los colores y formas deseados y NO deseados de un suelo.

Ciclo del Compost

El otro día andando por Granada me encuentro con esta chorrada.
No se puede ser mas tonto, desde cuando el estiércol perjudica a las plantas.
Algún niño pequeño puede ignorar que los excrementos de los animales son en gran parte materia orgánica de las que se alimentan los organismos del suelo de los cuales se alimentan las plantas.
Pero que esto lo ponga un ayuntamiento es de un desconocimiento bestial. Es de una estupidez supina.

Cosechando Albahaca y sus Semillas

He recogido unas plantas de Albahaca verde que huele de maravilla, tanto para obtener semillas como para guardar hojas para después aromatizar las comidas.

Los tallos secos son las flores llenas de semillas.

Hay muchas variedades, yo creo que tengo por ahí Albahaca Canela y Albahaca Limón y no se si chocolate......no estoy muy seguro lo tendría que mirar mejor.

Cúrcuma Longa Potente AntiCancerigeno

Desde que asistimos a la charla de Odile Fernandez la Doctora que se curó el cáncer con la alimentación y compramos su libro, no paramos de aprender de alimentación y una de las plantas que ella recomienda que ademas de ser muy sabrosa es muy sana.

Esta planta es Cúrcuma Longa de la familia del Jengibre.
Es un potente anti cancerígeno que se hecha en las comidas deshidratado en polvo o crudo y rallado.
El sabor es un tanto fuerte y con un toque picante pero muy rico y con personalidad.
Al parecer al tomarse con pimienta molida se incrementa notablemente la absorción de los principios activos que dan lugar a las propiedades anti cáncer de esta planta.
Así que he comprado unas plantas y raíces vivas en EBAY.

Puchero de Hojas de Calabaza

Hace algún tiempo vi en youtube que las hojas de calabaza eran comestibles y ya que hemos recogido las calabazas se me ha ocurrido hacer una comida con ellas.

Hay que lavarlas, quitarles las hebras a los tallos, trocearlas y cocerlas.

Para cocerlas le hemos puesto almendras partidas un poco de cúrcuma y pimienta y sal de apio. 

El resultado ha sido un plato muy rico, en la linea de las acelgas aunque con cierta aspereza de las hojas, lo vamos a probar en tortilla con patatas, que puede estar muy bien.

Los tallos huecos recuerdan a los macarrones pero vegetales y son muy jugosos.

Ahorro en Detergente de Lavavajilas

Nuestro cortijo tiene dividido los circuitos de desagüe en Circuito de aguas grises y de aguas negras.
El circuito de aguas grises recibe todas las aguas de lavadora, lavavajillas, duchas, lavabos, etc con este agua regamos una zona de frutales.
El circuito de aguas negras únicamente recibe los desechos del bater que van a una fosa séptica, (una especie de digestor que mediante bacterias prepara el material para su vertido en forma de abono.

Observé que había mucho jabón y pensé en reducir la cantidad, comencé por dividir las pastillas del lavavajillas por la mitad y seguía lavando bien.
Después pensé que tal vez se podía dividir en 4 partes y aun así sigue lavando bien.
Cuanto mas se puede reducir la cantidad de jabón????????