Calabacines defendiéndose solos del Hongo

Hola Permacolegas
He observado una de esas cosas curiosas de la naturaleza, de las plantas que son muy listas.

Resulta que este calabacin tenia hongos, mildiu para ser exacto y como podéis ver la planta se ha extendido a una zona donde no se ve afectada por el hongo.

Este hongo se produce lógicamente por exceso de humedad y afecta a la planta de forma que ralentiza su crecimiento por que cubre las hojas y no le permite hacer su proceso de fotosíntesis, lo ideal seria reducir el agua y el próximo año buscar una ubicación mas soleada.

Tengo la sospecha de que este hongo lo transmite otra planta no muy querida del huerto que todos conocemos y se llama la "CorreVuela"

En esta imagen se puede ver perfectamente como ha alargado su tallo principal para huir de la zona mas húmeda y afectada por el hongo.

La naturaleza es sabia y se sabe cuidar sola, no es necesario intervenir tanto como lo hacemos nosotros.

Somos demasiado engreídos de ser humanos inteligentes y no respetamos la velocidad de la naturaleza, lo queremos todo para ayer, y muchas cosas no funcionan así.

Un saludo

Probando Cultivos en Modo Silvestre

Este es mi próximo objetivo, conseguir que haya varias plantas comestibles que crezcan en estado salvaje por todas partes.
Eso debería de ser un bosque comestible, un lugar donde las plantas crecen sin la constante observación e intervención del ser humano.
En algún momento las plantas de todo tipo se desarrollaron de forma silvestre.
He empezado con calabazas y calabacines, borrajas y acelgas.

Puchero de Hojas de Calabaza

Hace algún tiempo vi en youtube que las hojas de calabaza eran comestibles y ya que hemos recogido las calabazas se me ha ocurrido hacer una comida con ellas.

Hay que lavarlas, quitarles las hebras a los tallos, trocearlas y cocerlas.

Para cocerlas le hemos puesto almendras partidas un poco de cúrcuma y pimienta y sal de apio. 

El resultado ha sido un plato muy rico, en la linea de las acelgas aunque con cierta aspereza de las hojas, lo vamos a probar en tortilla con patatas, que puede estar muy bien.

Los tallos huecos recuerdan a los macarrones pero vegetales y son muy jugosos.

Calabazas

Me gustan las calabazas, crecen muy bien, son duras, se las apañan bien solas, aguantan todo el invierno, crecen y crecen sin parar, y las hay de todos los colores y todos los sabores.

El año que viene mas calabazas.

Calabaza Patipan

Ya sabéis que soy el loco de las novedades y es que en agricultura es tan fácil innovar gracias al inmovilismo reinante.

Aquí lo que estoy probando es la calabaza Patipan, es una variedad que he comprado a través de internet y ya veremos que tal se da y como sabe.

Para empezar tiene una forma peculiar y se ha adaptado bien.

Calabacinos de Distintas Variedades

Aqui se pueden ver las distintas variedades que hemos puesto de calabacinos.

El año pasado pusimos los oscuros pero nos han hablado muy bien de los redondos venecianos y los de color verde claro.
Al parecer son mas suaves, mas jugosos y tiernos.

También se puede apreciar el acolchado de paja que tienen alrededor, esto ayuda mucho a mantener la humedad y frena la hierba, además de ser casa de arañas y otros depredadores de las plagas.

Calabaza Totanera (Totana Murcia)

Esta es una magnifica calabaza Totanera (Totana Murcia) que compre en una salida de fin de semana.

Es muy dulce de sabor y de un tamaño mediano fácil de gastar rápido.

Poco a poco recopilando variedades interesantes antes de que se pierdan.