Sembrando en el Desierto, Fukuoka

Este es el nuevo libro en castellano de Masanobu Fukuoka, fue escrito hace años y se ha traducido hace poco.
Me llego hacer un tiempo y lo ha leido con muchas ganas ya que es la obra póstuma de Fukuoka.
Es un libro encantador, se respira paz en cada pagina.

Ha sido forjado por buena gente permacultora sensible a las necesidades de la agricultura natural de este planeta, y tengo que decir que es un libro magnifico.

El libro esta cuidado al máximo, cada detalle, el papel, los dibujos del maestro, la portada, la introducción, se nota el cariño con el que se ha hecho en cada pagina.

Participan: Julio Cantos "que tuvo la fortuna de conocer a Fukuoka en Mallorca"
Jairo Restrepo "El maestro de la agricultura ecologica de habla hispana"
Vandana Shiva "Salvaguarda de las semillas del mundo"

Coordinado por: Carlos Pons "Padre del Documental La Voz del Viento"
REPESEI "Red de Permacultura del Sur Este Ibérico"
Bosque Madre "Agricultura Orgánica y Permacultura"
de la Editorial CAUAC "Que ya están preparando la Segunda Edición"

En todo momento se puede apreciar el espíritu del gran maestro, su paz en cada palabra y su preocupación por la desertificación del planeta.

He leído lo mas despacio que he podido, pero constantemente tenia la extraña sensación y la curiosidad por saber que dice el maestro en el próxima pagina y me ha dado mucha pena ver como iba llegando el final del libro.

Me ha dado tanta morriña y tanto anhelo de las palabras del maestro que he terminado comprando "La Revolución de una Brizna de Paja".
Ya había leído este primer libro del maestro Fukuoka pero me he comprado el libro.
 

Aquí os pego el enlace de la segunda edición  https://www.amazon.es/dp/8494026437/ref=cm_sw_r_em_awd_boacxbH7HG8V4

Limonero, menos Hacer y mas Observar

He aquí mi limonero lunero.
Después de dar una buena cosecha de limones ha estado unos meses de invierno parado.
Me dieron muchas ganas de cortar las ramas bajas y sin hojas que se pueden ver en la foto.
Ya sabéis que el hombre blanco es muy dado a intervenir en todo, clasificarlo todo, como si el mundo fuera solo suyo y todo este a su disposición.

Pero como yo soy muy dado a cuestionarlo todo, y habiendo aprendido de la técnica del "No Hacer" de Fukuoka, decidí estarme quieto y observar.

Al llegar la primavera este ha sido el resultado, muchas flores, mas de 30 que ya han cuajado y me darán varios deliciosos limones.
Gracias a que me estuve quieto, he podido ver el error que habría cometido de haberme dejado llevar por un sentimiento puramente estético.

Así que menos hacer y mas observar.

Licor de Mirto

Hace unos días Julio Cantos Gazquez el mejor bosquimano (creador de Bosques de Alimentos) heredero de Fukuoka , (de hecho tiene fotos con el maestro), me dio una sorpresa.

Bueno a lo que iba, resulta que Julio me ha enviado unos frutos de Mirto para probar a macerar un licor, con alcohol de nuestra destilería la fabrica de Whisky Puro Malta "Embrujo de Granada"
de la que soy cofundador.

Al parecer tanto el Limoncello como el Licor de Mirto son muy conocidos en el sur de Italia en Corcega y Cerdeña.

Yo me he quedado 5 frutos para plantarlos, cosa que no parece difícil ya que el Mirto es un arbusto de la cuenca mediterránea.
El sabor del fruto recuerda a los frutos del bosque y la piel recuerda a la aceituna.

Chayotes, Tupinambo, Caña de Azúcar y Fresicas

Aquí una imagen de las cosas que se repartieron en la reunión de la Red de Permacultura del Sur Este.
Tupinambo, una raíz de sabor parecido a patata cruda.
Chayote, este que nos dio Jeromo. El chaval de la barba blanca. Es de color blanco y yo los que tengo son verdes.
Caña de Azúcar, hacia años y años que no la comía  Desde aquellos veranos en las playas de Motril, después se cerro la fabrica de azúcar que sucumbió a la marea urbanística.
Por ultimo unas Fresicas Silvestres, pequeñas pero muy sabrosas.

Ademas de todo esto Jeromo cada poco tiempo repartía dulces, o chayotes fritos, o cualquier otra cosa que siempre nos sorprendía. Un tipo que tuvo la suerte de conocer a Emilia Hazelip.

Como Iniciar un Bosque de Alimentos

Hace unos días me llamo Javier, que conoció nuestro Blog sobre permacultura autosuficiencia y Bosques de Alimentos.
Me pidió una visita guiada para conocer el bosque y al final una mañana nos vimos en el cortijo.
Después de llevar un rato, no paraba de aconsejarles libros y vídeos que debería ver y leer.
Javier me ha escrito pidiéndome de todo:
(Muchas gracias por enseñarnos tu bosque. La verdad que me ayuda mucho en reafirmar mi idea de proyecto y ver que es posible.
Ya te iremos contando como iniciaremos, etc.
De momento me gustaría que me dieras enlaces de vídeos, donde compras las semillas, arboles, blog, el curso online, nombres asociaciones  etc... Q creas q puedan ser relevantes para ir indagando en el tema y viceversa si podemos ayudar en lo que sea aquí estamos.
Salud..)
Aquí un compendio de lo que yo creo que es vital para diseñar y crear un Bosque de Alimentos.

Geoff Lawton y su PDC "Curso de Diseño en Permacultura"
http://www.geofflawton.com/sq/15449-geoff-lawton

Seep Holzer y su Agricultor Rebelde.

También es imprescindible la lectura de Fukuoka Y Bill Mollison
La Revolución de una Brizna de Paja
Introducción a la Permacultura

Conocer también a nuestro creador de bosques Juan Anton de Alzira http://permautosuficiencia.blogspot.com.es/2013/05/juan-anton-y-su-bosque-de-alimentos.html

Aquí un vídeo de Julio Cantos el bosquimano mas famoso de la Península Ibérica

También es bueno tener a mano un listado de Arboles y Hortalizas http://permautosuficiencia.blogspot.com.es/2013/03/bosque-comestible-en-granada-hemos.html

O lugares buenos para comprar plantas o semillas http://permautosuficiencia.blogspot.com.es/2013/05/webs-de-plantas-interesantes-para.html

Ver mucho, leer mucho y plantar mucho.

Como Tener un Huerto muy Productivo con el Minimo Esfuerzo

Estas cestas son lo que cogemos cada 2 o 3 días.
Creo que es todo un éxito teniendo en cuenta el poco trabajo realizado.

Mi huerto tiene solo 10 bancales, el trabajo duro se realizó para la preparación de los mismos, después se instalo el riego y se cubrió con abundante paja.

A continuación apenas hemos realizado mas trabajos en el huerto, y como las plantas tienen la mala costumbre de crecer y dar fruto pues hemos cogido mucho mas de lo que esperábamos.

La esclavitud se abolió hace muchos años, ahora creo que toca ser inteligentes y dejar hacer a la naturaleza, o como diría Fukuoka "la técnica del No Hacer"

Bancal Estrecho o Surco Ancho

En otro campo donde no tenemos riego por goteo sino que se riega con la acequia hemos intentado hacer una mezcla entre bancal profundo y surco.

Lo que hemos hecho a sido una especie de bancal estrecho para 2 filas de plantas y lo cubrimos con alpacas de paja.

El resultado es un surco plano con poca hierba no deseada y funciona bastante bien. No hay plagas y todo funciona muy equilibrado.

Hace ya mucho tiempo que seguimos los consejos de Fukuoka y no peleamos contra las hierbas, las vamos manejando como todo lo demás.

WEBS de Plantas Interesantes para Permacultura

Me ha costado años encontrar paginas tan buenas como estas por internet.
Algunas están en los foros, otras son recomendaciones de permacultores, otras son hallazgos en la red de redes.

Al final he comprado un poco en cada una de ellas aumentando así la variedad del bosque comestible.

Aquí os dejo los enlaces:

Arbustos de pequeños frutos y variedades muy resistentes al frío provenientes de el norte de Europa http://www.lurberry.com

Semillas antiguas recuperadas de Andalucia de variedades Horticolas, Aromáticas y Medicinales http://www.plantaromed.es/

Viveros Brokaw, especialista en variedades exóticas de climas tropicales o zonas costeras http://www.viverosbrokaw.com/index_es.html

Otra web interesante por sus variedades poco conocidas es http://www.planfor.es/ tiene un poco de todo, o un mucho de todo.

Otro vivero con un buen surtido de todo http://tienda.alberolaviveros.com/

Semillas Raras de plantas exóticas http://www.es.ethnoplants.com/ 

Semillas de Frutas Tropicales http://www.fruitlovers.com/seedlistforeign.html 

Semillas Tropicales http://papayatreenursery.com/category/plants/

Semillas Tropicales California http://www.crfg.org/index.html

Semillas de horticolas raras http://www.centraldesemillas.com/epages/centraldesemillas.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/centraldesemillas/Categories

Juan Anton y su Bosque de Alimentos

Este post se lo dedico a un tipo genial y buen amigo Juan Anton de Alzira promotor de Bosques de Alimentos.

Había oído hablar de el y lo había visto en youtube pero no lo conocia personalmente hasta que un fin de semana nos invito a unas 50 personas a su bosque, sin pedir nada, solo queria enseñarnoslo.

Fue un fin de semana genial, lo pasamos muy bien y aprendimos que un bosque no necesita un mantenimiento constante para crecer sano y dar frutos.

Plataneras, naranjas, mandarinas, chumberas, bambú, chayotes, habas, acelgas, inventos varios, invernaderos, peces, etc etc, de todo hay en la cabeza y en el bosque de Juan Anton

El campo no deberia ser una esclavitud constante de luchar contra la hierba, abonar, arar, y guerrear contra los insectos.

La mayoria de los animales que habitan un bosque son buenos, de no ser asi hace millones de años que no habria plantas sobre la tierra.

No os perdáis la información y las fotos sobre su bosque, son impresionantes.

El blog del bosque de alimentos de Juan Anton es: http://bosquedealimentos.wordpress.com/

Las fotos que se pueden ver son increíbles en su totalidad: https://plus.google.com/photos/112856139065113725741/albums/5287503520287304833?banner=pwa

Y el grupo de Facebook al que os invitamos es:
https://www.facebook.com/groups/bosquedealimentos/

Trebol o Carreton (Medicago Polimorpha) Plantas Fijadoras de Nitrogeno

 

La fijación de nitrógeno atmosférico para abonar, es muy fácil y barata de conseguir con leguminosas como el trébol.

Hay muchas variedades de trebol que se adaptan a cualquier clima.

Otra de las ventajas que tiene es que se muestra muy inquisitivo con otras variedades de hierba impidiendo su desarrollo y se replanta muy bien durante unos 7 años.

El 80% del aire que respiramos esta compuesto de nitrógeno y muchas plantas, sobre todo las leguminosas lo fijan en unos nódulos de las raíces y lo ponen a disposición de nuestros cultivos.

Es una manera natural de abonar, equilibrada, muy barata y no dependiente del petroleo. Lastima que la mayoría de los agricultores no la utilizan.

Nosotros hemos plantado 25 kilos en el cortijo y es a germinado muy bien y muy rapido tan invasiva que ayuda a controlar otras hierbas no deseadas.

Nuestro proveedor en este caso a sido http://www.rocalba.com/ en sacos a granel de 10 Kg.

No entremos en el juego de comprar herbicidas que eliminan plantas que nos abonan.

Para después comprar abono para nuestros cultivos plantados en suelo yermo.

Para después comprar insecticidas para plantas débiles.

Para después comprar medicamentos para curarnos de los efectos de los químicos. (Yo he trabajado para la industria farmacéutica y se como funciona)

Olvidamos que lo que alimenta a nuestras plantas son los microorganismos del suelo que ponen los nutrientes a disposición de los cultivos.

Eliminar la Hierba de un Bancal usando cartones

 

 Para contener o eliminar de una forma sencilla las hierbas no deseadas lo que aconsejan la mayoría de los permacultores es utilizar cartones.

Sobre estos cartones poner el sistema de riego y paja.

El resultado es que las hierbas no consiguen atravesar el cartón y se compostan abonando el bancal para las hortalizas que vamos a plantar.

Nosotros estamos probando esta técnica en un bancal que habíamos dejado semi abandonado y por ahora el resultado salta a la vista.

Hemos encontrado unos cartones de IKEA sin tintas con metales pesados que contaminen nuestro bancal.

Una vez cubierto de paja la lluvia ha mojado el cartón y se puede perforar con facilidad para poner plantas de todo tipo.

En la esquina del bancal se puede ver el cartón bajo la paja ya mojado.

Piscicultura o Acuicultura o Creacion de Estanques para Peces

Este tema es sumamente interesante y le estamos dedicando esfuerzos para llevarlo adelante.
El proyecto es hacer dos embalses en el cortijo para retención de agua de lluvia y para la cría de peces y plantas comestibles acuáticas.
Es muy atractivo el hecho de que con un pequeño estanque puedes criar mucho pescado y variedades de plantas que crecen perfectamente en el agua.

Lo mas difícil es crear el estanque y para eso es muy interesante el siguiente enlace donde explican todo lo necesario para construir un embalse y para la cría y engorde de peces de todo tipo. PISCICULTURA o ACUICULTURA

Permapicultura o como hacer miel de forma natural

La permapicultura es la permacultura aplicada a las abejas.
Esta técnica es una invención de Oscar Perone un argentino que trata a las abejas de forma natural basándose en la técnica del "No Hacer" de Masanobu Fukuoka.

Yo no se nada de abejas pero me parece de una sensibilidad y una inteligencia esta forma de tratarlas que no puedo mas que apreciar el trabajo de este señor.

Aquí os pongo un vídeo donde el mismo explica los fundamentos de la Permapicultura.

Toda la información de Oscar Perone la tenemos en su blog http://oscarperone.blogspot.com.es/

Swales o Curvas de Retencion de Agua o Careos del Agua

Este sistema tan sencillo de retención de agua es un verdadero milagro en si mismo.
Puede parecer increíble pero funciona de una manera tan simple y tan eficiente que parece un insulto a la inteligencia.

La primera vez que lo diseñamos en la propiedad de un amigo estuvimos dos días marcando las curvas de nivel sobre el terreno con cuerdas y yeso.

Utilizamos una goma de nivel transparente como las que usan los albañiles y unos días mas tarde el tractor con la vertedera marco los SWALES.

Este invierno del 2013 ha sido muy lluvioso pero aun así el agua no ha roto los campos ni los caminos, se han llenado las balsas de agua y se ha humedecido todo el terreno.

Ya en primavera se han plantado 3.000 arboles en el perímetro y la zona alta.
El resultado promete ser espectacular.

Jesus Ruiz, de linea clave es la "clave" en Iberia:

http://www.lineaclave.org/web/index.php

Cajas Nido para Aves y Murcielagos

En un proyecto de permacultura tiene que haber equilibrio para que todo vaya bien y eso incluye a todo tipo de animales insectos y plantas.

Una de las facetas que solemos olvidar es ayudar a la implantación de aves y de murciélagos en nuestros campos.

Aquí he encontrado un magnifico documento de como fabricar cajas nido de aves y murciélagos que tan beneficiosos son para el campo.

https://www.dropbox.com/s/aenys1phuuuch4g/Manual_cajas_nido_VOLCAM_2007.pdf

No somos tan distintos de las aves o los murciélagos. (y de los demás animales)

Bomba de Ariete para subir agua sin energia

Este vídeo explica como funciona una Bomba de Ariete que utiliza la fuerza del golpe del agua para conseguir la elevación de la misma.

Por cada metro de caída del agua genera un golpe de ariete capaz de elevarla 3 metros, a un ritmo constante de 2 golpes por segundo y con una perdida de un 30 % de agua al liberar la presión.

Es ideal para un campo con pendiente y con un arroyo.
Nosotros la hemos probado y con unas pocas piezas de fontanería se fabrica en pocas horas.

Aqui hay un enlace muy bueno para hacer los cálculos http://news.soliclima.com/divulgacion/eficiencia-energetica/fabriquelo-usted-mismo-el-ariete-hidraulico

Esta es la bomba casera que fabricamos con unas piezas de fontanería y un extintor.

Masanobu Fukuoka "La revolucion de una Brizna de Paja"

Aquí os dejo un libro imprescindible en el inicio a la permacultura.

Se trata de la vida de Masanobu Fukuoka el padre del cultivo natural que indago sobre la forma apropiada de cultivar imitando y colaborando con la naturaleza.

Sus 4 principios de la agricultura natural son toda una revolución en contra de eliminar la hierba, arar, abonar o añadir químicos.

Y lo mas impresionante de todo es que con su modelo de cultivo conseguía los mas altos rendimientos de  todo Japón.

Aquí os dejo el libro en PDF:

La Revolucion de una Brizna de Paja

Bill Mollison, Introduccion a la Permacultura

 Aquí os dejo otro de esos libros (el segundo que yo he leído sobre permacultura) sumamente interesante de Bill Mollison un australiano contrario a la agricultura establecida y mal llamada "convencional" que no esta pensada para alimentar a la población sino para ganar dinero.

Este libro avanza un paso mas con respecto al de Fukuoka, ya que engloba otros elementos interesantes como la energía, el transporte, la salud, la vivienda, la ergonomía, etc etc.

Aquí les dejo el enlace al libro:

Bill Mollison, Introduccion a la permacultura:
Enlace uno

Dos 
Tres
Cuatro
Cinco

Alguno funcionara...........


Un saludo

Chayote o Patata de Arbol

El Chayote o Papa de Aire o Patata Mora es el que mas trabajo me ha costado encontrar al final tuvimos que pedir una caja a Costa Rica

Para probarlos nos comimos unos en tortilla.

Hay que pelarlos como si de una patata se tratara trocearlos y freírlos como normalmente se haríamos para hacer una tortilla.

El sabor es muy jugoso suave y parecido al calabacino.

La producción de esta planta es muy alta he leído que una enredadera de 3 años puede dar hasta 300 kg de frutos.

Hemos ubicado los chayotes en la base de algunos arboles de forma que los mismos sean la estructura de soporte de las enredaderas, imitando así su comportamiento normal en su medio natural.

Creo que es una planta fundamental para la permacultura.

Prezi Presentacion de Permacultura y Bosques de Alimentos

Presentación de permacultura y bosques de alimentos

Hace algún tiempo me invitaron a hablar de permacultura en la Asociación por Otras Ideas de Granada.

Aquí podéis ver las imágenes que expuse.