Calabaza Totanera (Totana Murcia)

Esta es una magnifica calabaza Totanera (Totana Murcia) que compre en una salida de fin de semana.

Es muy dulce de sabor y de un tamaño mediano fácil de gastar rápido.

Poco a poco recopilando variedades interesantes antes de que se pierdan.

Germinando Brotes

Estamos probando esto de germinar semillas para las ensaladas, y bocadillos.

Estas semillas concretamente son de Mastuerzo (Lepidium Sativum) un poco fuertes y picantes.

Lo próximo que vamos a probar son lentejas.

Ya veremos que tal se dan y que tal saben.

Prezi Presentacion de Permacultura y Bosques de Alimentos

Presentación de permacultura y bosques de alimentos

Hace algún tiempo me invitaron a hablar de permacultura en la Asociación por Otras Ideas de Granada.

Aquí podéis ver las imágenes que expuse.

Bancal de Aromáticas (Actualizado)

Bueno creo que la diferencia entre el antes y el después no hay que explicarla.

Una de esas cosas que se deben tener en Permacultura es un bancal de aromáticas.

En este caso he usado todos los restos de obra, piedras, maderas, y cualquier cosa que encontré.

La idea inicial era de hacer una espiral, pero al final al ir elevando el bancal me vida forzado a reducir la espiral a una especie de "rampa de parking"

Las plantas elegidas han sido tomillos, romeros, lavandas y para el verano queremos cubrir los huecos de las paredes de varios tipos de fresas, blancas, amarillas y rojas.

Rabano Gigante Japones

El Rábano Gigante Japones

El Rábano Gigante Japones es una variedad que he encontrado muy útil para intercalar entre los arboles del bosque comestible.

Es muy fuerte y abre el suelo como si fuera una cuña de metal en la madera.

Por la foto ya se puede ver que es del tamaño de un balón de rugby pequeño.

Muy resistente al frío y de un sabor delicioso, jugoso (mucho mas que los rábanos comunes) suave y poco picante.

Esta variedad ya se queda en casa por méritos propios.

Descrita por Masanobu Fukuoka en su libro "El Milagro de una Brizna de Paja" es de cultivo muy agradecido.

Gallinero Invernadero

El gallinero integrado en un invernadero es una magnifica navaja suiza de la permacultura.
Crecen gallinas y pollitos
Recoges huevos frescos
Se comen todos los restos de la casa y el huerto
Fabrican un magnifico compost
El tejado recoge el agua de lluvia y protege del sol del verano
Crecen las plantas al abrigo del invernadero y con el calor de las gallinas
Germinan las plantas en el semillero
Guardas las herramientas

Hemos seguido los planos de Bill Mollison para construirlo aunque con algunas modificaciones como la instalación de un muro Trombe para acumular calor en invierno.

Bosque Comestible o de Alimentos

Bosque Comestible en Granada

Hemos iniciado nuestro bosque de alimentos, nos ha parecido sumamente interesante este concepto antiguo como el mundo donde muchas variedades de arboles, arbustos y enredaderas interactúan entre ellas y crecen con una mínima intervención por nuestra parte.

Todo comenzó al encontrar en internet la palabra "Permacultura", conocer a Fukuoka, Bill Mollison y Zepp Holzer.

Después visitamos el bosque de Alimentos de Juan Anton en Alzira y nos cambio el concepto de como cuidar el campo y proveerse de el.

El diseño es importante pero no es fundamental, las plantas se adaptan bien y luchan por sobrevivir, el mal llamado caos es una bendición para un bosque de alimentos.

Las mal llamadas malas hierbas son magnificas para nuestro suelo deteriorado por años de cultivo químico.

Cada terreno tendrá sus peculiaridades que habrá que conocer para acertar pero al final yo he seguido la máxima de plantar plantar y plantar.

Aquí tenéis el listado de plantas que hay en nuestro bosque de alimentos situado en la zona sur de Granada con algunas heladas moderadas (5 o 6 bajo cero) y calor en verano (40 Grados)

BOSQUE DE ALIMENTOS

VARIEDADES DEL CORTIJO DE LOS LECHINES

http://es.wikipedia.org/wiki/Bosque_de_alimentos

FIJADORES DE NITROGENO:

http://es.wikipedia.org/wiki/Fijaci%C3%B3n_de_nitr%C3%B3geno

ORNAMENTALES:

Álamo común
Álamo blanco
Ciruelo del japón
Acacia
Árbol del amor
Falso plátano
Catalpa
Cipres
 Arce


CUBIERTA VEGETAL:

Medicago Polimorfa http://es.wikipedia.org/wiki/Medicago_polymorpha


ARBOLES FRUTALES:

ACEROLO (Pie Espino) Rojo y Blanco http://es.wikipedia.org/wiki/Crataegus_azarolus

AGRIO Naranjos, Limoneros, http://es.wikipedia.org/wiki/Citrus

AGUACATE http://es.wikipedia.org/wiki/Aguacates

ALBARICOQUE Paviot, Canino, Bulida, Moniqui http://es.wikipedia.org/wiki/Albaricoque

ALMENDRO http://es.wikipedia.org/wiki/Almendro
(Variedades de floración tardía no perjudicadas por las heladas)       
--- En pie franco: Guara, Blanquilla, Marcona
--- En pie híbrido GF677: Guara

AVELLANO http://es.wikipedia.org/wiki/Avellano

AZUFAIFO http://es.wikipedia.org/wiki/Ziziphus

CEREZO http://es.wikipedia.org/wiki/Cerasus
--- En Pie Avium: Burlat, Jansum
--- En Pie Sta. Lucía: Burlat, Starking, Summit, Sumburts, Jansum, 4-70, Picota y Lapins

CIRUELO http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus
Santa Rosa, Golden Japan, Claudia Verde Angeleno, Songold y Fortune

GRANADO http://es.wikipedia.org/wiki/Granado

HIGUERA http://es.wikipedia.org/wiki/Higuera

KAKI Rojo Brillante y Sharon http://es.wikipedia.org/wiki/Caqui

MANZANO http://es.wikipedia.org/wiki/Manzano
Escarlata, Golden Delicious, Starking Reineta, Top Red, Royal Gala y Verde Doncella

MELOCOTONERO http://es.wikipedia.org/wiki/Melocotonero
(Pie Franco) Catarin, Baby Gold 6

MEMBRILLERO http://es.wikipedia.org/wiki/Membrillero
WranJa

NECTARINA http://es.wikipedia.org/wiki/Nectarina
Víctor y Flaber

NÍSPERO DE JAPÓN http://es.wikipedia.org/wiki/Eriobotrya_japonica

NÍSPERO COMÚN  EUROPEO http://es.wikipedia.org/wiki/Mespilus_germanica

NOGAL DEL PAÍS http://es.wikipedia.org/wiki/Nogal

OLIVO http://es.wikipedia.org/wiki/Olivo
(Lechín, Picual, Gordal, Zarzamora, Royal)

PARAGUAYO http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica_var._platycarpa

PERALES http://es.wikipedia.org/wiki/Peral
Castel, Ercolini, Blanquilla, Conferencia, Alejandrina y Sanjuanera

SERBAL http://es.wikipedia.org/wiki/Serbal


ARBUSTOS FRUTALES:

FEIJOA http://es.wikipedia.org/wiki/Acca_sellowiana

FRAMBUESAS http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus

GROSELLEROS http://es.wikipedia.org/wiki/Ribes_rubrum

ZARZAMORAS http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus

UVA ESPINA http://es.wikipedia.org/wiki/Ribes_uva-crispa

Rábano Gigante japones  http://es.wikipedia.org/wiki/Raphanus_sativus

FRESA http://es.wikipedia.org/wiki/Fresa

KIWIS http://es.wikipedia.org/wiki/Actinidia_deliciosa

MADROÑO http://es.wikipedia.org/wiki/Arbutus_unedo

PISTACHO http://es.wikipedia.org/wiki/Pistacho


OTRAS VARIEDADES:

Guisante siberiano caragana arborescens

Nashi Peral Japones http://es.wikipedia.org/wiki/Pyrus_pyrifolia

Madreselva comestible 'Blue Velvet' http://es.wikipedia.org/wiki/Lonicera_caerulea

Casis http://es.wikipedia.org/wiki/Ribes_nigrum

Arandano rojo americano (Vaccinium macrocarpon) http://es.wikipedia.org/wiki/Vaccinium

Guayabo de Chile 'Flambeau' - Ugni molinae http://es.wikipedia.org/wiki/Ugni

Guillomo - Amelanchier ovalis http://es.wikipedia.org/wiki/Amelanchier

Kiwiño - Actinidia arguta 'Issai' http://es.wikipedia.org/wiki/Actinidia

Maqui (Aristotelia chilensis) 'Variegata' http://es.wikipedia.org/wiki/Aristotelia_chilensis

Mirtillo gigante Jersey' - Vaccinium Jersey' http://es.wikipedia.org/wiki/Ar%C3%A1ndano_rojo

Uñi - Ugni molinae http://es.wikipedia.org/wiki/Ugni_molinae

Chayote http://es.wikipedia.org/wiki/Chayote

Nuez de Macadamia http://es.wikipedia.org/wiki/Macadamia

Pino piñonero http://es.wikipedia.org/wiki/Pino_pi%C3%B1onero

Nogal Pecano http://es.wikipedia.org/wiki/Nogal_pecanero

Physalis http://es.wikipedia.org/wiki/Physalis

Bellotero Dulce http://es.wikipedia.org/wiki/Bellota#bellota_dulce

Melia Azedarach http://es.wikipedia.org/wiki/Melia_azedarach

Violetas

Borrajas http://es.wikipedia.org/wiki/Borrajas

Lavanda http://es.wikipedia.org/wiki/Lavanda

Flor de un dia http://es.wikipedia.org/wiki/Flor_de_un_dia

Glicinias http://es.wikipedia.org/wiki/Wisteria

Castaña de agua o Eleocharis Dulcis http://es.wikipedia.org/wiki/Eleocharis

Pitanga http://es.wikipedia.org/wiki/Pitanga

Plátano http://es.wikipedia.org/wiki/Banana

ZAPOTE http://es.wikipedia.org/wiki/Casimiroa_edulis



ESTRATO BAJO:


Acelgas Espinacas y Rucula (son buenas para el estrato bajo y se autosiembran muy bien) 
Rábano gigante japones, remolacha, Alcachofas, Cardos, etc.
  
AROMATICAS:
 
Tomillo comun
Tomillo limon
Romero comun
Romero Italiano
Estevia
Lavanda

HORTALIZAS: 

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